Corte las naranjas por la mitad. Exprima el jugo. Coloque las semillas en un trozo de gasa, átela para que quede colgando de una cacerola grande. Coloque el jugo de naranja, el agua y el jugo de limón. Corte la cáscara en trozos finos y agregue a la cacerola.

Hierva a fuego lento durante 1 hora y media hasta que la cáscara quede suave y el líquido se reduzca a la mitad. Saque la bolsa de las semillas y apriétela para que el líquido quede en la cacerola. Revuelva el azúcar con el fuego a mínimo hasta que se disuelva. Hierva rápidamente, luego vierta una cucharada sobre un platillo y déjelo enfriar por 2 o 3 minutos. Si la mezcla se arruga, al empujarla con un dedo, está lista. Deje enfriar durante 15 minutos. Revuelva bien, colóquela en tarros y cubra.