-
- 450g
de papas
- 450g
de repollo
- 50g
de manteca
- 1
cebolla mediana
- 1
cucharada de cebolletas picadas
- 50g
de queso rallado
Para
cuatro personas
Hierva las papas, escúrralas y píselas. Cocine el repollo, escúrralo bien y mézclelo con las papas. Derrita la manteca y agregue cebolla bien picada. Cocine durante 5 minutos hasta que tome una apariencia suave pero sin llegar a dorarse. Agregue las papas y el repollo con el jugo y mézclelos con las cebolletas. Condimente bien y apile la mezcla en una fuente. Rocíe con queso rallado y gratine. Sirva inmediatamente acompañado de más cebolletas picadas.